~ Bezkręgowce - zwierzęta ubijane do celów kulinarnych i innych
Dostępne dane pokazują, że konsumpcja bezkręgowców i innych zwierząt, które nie są kręgowcami, jest masowa i na skalę trudną do wyobrażenia. Ubój tych zwierząt często nie podlega takiej samej kontroli i regulacjom jak w przypadku tradycyjnych zwierząt hodowlanych, co stwarza wyzwania w zakresie ochrony populacji i ich dobrostanu.
| Gatunek | Waga dorosłego osobnika | Regiony pozyskania / dane statystyczne, rocznie | Wykorzystanie | Przeciętny wiek (hodowla / natura) | Status ochrony (IUCN) | Metody pozyskania |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ~ Krewetka biała (Litopenaeus vannamei) w Wikipedii | 0,02–0,04 kg | Globalnie (Dane: ponad 5 mln ton, ok. 200-250 mld sztuk) | Żywność | <1 rok / 2-3 lata | Udomowiony | Akwakultura |
| ~ Krewetka tygrysia (Penaeus monodon) w Wikipedii | 0,05–0,1 kg | Globalnie (Dane: ponad 1 mln ton, ok. 10-20 mld sztuk) | Żywność | <1 rok / 2-3 lata | Najmniejszej troski (LC) | Akwakultura, połowy |
| ~ Homar amerykański (Homarus americanus) w Wikipedii | 0,5–1 kg | Atlantyk Pn. (Dane: ok. 120 tys. ton, ok. 150-200 mln sztuk) | Żywność | 5–10 lat / 15–20 lat | Najmniejszej troski (LC) | Połowy pułapkami |
| ~ Krab błękitny (Callinectes sapidus) w Wikipedii | 0,2–0,5 kg | Atlantyk Zachodni (Dane: ok. 70 tys. ton, ok. 200-300 mln sztuk) | Żywność | 2–4 lata / 5–8 lat | Najmniejszej troski (LC) | Połowy w pułapkach |
| ~ Omułek jadalny (Mytilus edulis) w Wikipedii | 0,01–0,03 kg | Globalnie (Dane: ok. 2 mln ton, ok. 100-200 mld sztuk) | Żywność | 1–2 lata / 5–10 lat | Najmniejszej troski (LC) | Akwakultura, zbiór |
| ~ Ostryga pacyficzna (Crassostrea gigas) w Wikipedii | 0,1–0,3 kg | Globalnie (Dane: ponad 6 mln ton, ok. 30-60 mld sztuk) | Żywność, perły | 1–3 lata / 5–10 lat | Najmniejszej troski (LC) | Akwakultura |
| ~ Ośmiornica pospolita (Octopus vulgaris) w Wikipedii | 1–5 kg | Globalnie (brak dokładnych danych, ok. 300 tys. ton) | Żywność | 1–2 lata / 3–5 lat | Najmniejszej troski (LC) | Połowy sieciowe, pułapki |
| ~ Kałamarnica pospolita (Illex illecebrosus) w Wikipedii | 0,3–0,5 kg | Atlantyk Pn. (Dane: ok. 1 mln ton, ok. 2–3 mld sztuk) | Żywność, mrożone, suszone | 1–2 lata / 2-3 lata | Najmniejszej troski (LC) | Trawlery |
| ~ Ślimak winniczek (Helix pomatia) w Wikipedii | 0,02–0,04 kg | Europa (brak globalnych danych, mięso spożywane lokalnie) | Żywność | 3–5 lat / 5–8 lat | Najmniejszej troski (LC) | Zbiór z natury, hodowla |
| ~ Jedwabnik morwowy (Bombyx mori) w Wikipedii | 0,001–0,003 kg | Azja (Dane: miliardy, hodowane na jedwab) | Jedwab | <1 rok / <1 rok | Udomowiony | Hodowla |
| ~ Komar widliszek (Anopheles spp.) w Wikipedii | 0,000002 kg | Globalnie (Dane: biliony, brak konsumpcji, zwalczany) | brak | <1 rok / <1 rok | Najmniejszej troski (LC) | Zwalczanie |
| ~ Mszyca (Aphidoidea) w Wikipedii | 0,000001 kg | Globalnie (Dane: biliony, zwalczane jako szkodniki) | brak | <1 rok / <1 rok | Najmniejszej troski (LC) | Zwalczanie |
| ~ Kleszcz pospolity (Ixodes ricinus) w Wikipedii | 0,000001 kg | Globalnie (brak danych, zwalczany jako pasożyt) | brak | <1 rok / 2-3 lata | Najmniejszej troski (LC) | Zwalczanie |
| ~ Gąbka (Porifera) w Wikipedii | Różna | Globalnie (brak dokładnych danych, zbiór na cele przemysłowe) | Materiały (gąbki naturalne) | Różny / Różny | Najmniejszej troski (LC) | Zbiór z natury, akwakultura |
| ~ Koralowce (Anthozoa) w Wikipedii | Różna | Globalnie (brak dokładnych danych, zbiór na cele jubilerskie i zdobnicze) | Jubilerstwo, zdobnictwo | Różny / Różny | Różny | Zbiór z natury |
| ~ Rozgwiazda (Asteroidea) w Wikipedii | Różna | Globalnie (brak dokładnych danych, zbiór na cele dekoracyjne) | Zdobnictwo | 5–10 lat / 10–20 lat | Różny | Zbiór z natury |
| ~ Jeżowiec (Echinoidea) w Wikipedii | 0,1–0,2 kg | Globalnie (Dane: ok. 100 tys. ton, ok. 500 mln sztuk) | Żywność (ikra) | 5–10 lat / 15–20 lat | Najmniejszej troski (LC) | Zbiór z natury |
| ~ Mątwy (Sepiida) w Wikipedii | 0,5–2 kg | Globalnie (brak danych o liczbie osobników, połowy o masie 300 tys. ton) | Żywność | 1–2 lata / 3–5 lat | Najmniejszej troski (LC) | Połowy sieciowe |
| ~ Krab królewski (Paralithodes camtschaticus) w Wikipedii | 2–5 kg | Ocean Spokojny Pn. (brak dokładnych danych, połowy o masie 20 tys. ton) | Żywność | 5–10 lat / 15–20 lat | Najmniejszej troski (LC) | Połowy pułapkami |
| ~ Krewetka północna (Pandalus borealis) w Wikipedii | 0,01–0,02 kg | Atlantyk Pn. (Dane: ok. 150 tys. ton, ok. 10-15 mld sztuk) | Żywność | 2–4 lata / 5–8 lat | Najmniejszej troski (LC) | Trawlery |
| ~ Ostryga jadalna (Ostrea edulis) w Wikipedii | 0,05–0,1 kg | Europa (brak dokładnych danych, zbiór i hodowla) | Żywność | 2–4 lata / 5–10 lat | Najmniejszej troski (LC) | Akwakultura, zbiór |
| ~ Wenecjanka japońska (Ruditapes decussatus) w Wikipedii | 0,01–0,02 kg | Morze Śródziemne (brak dokładnych danych, zbiór i hodowla) | Żywność | 1–2 lata / 5–8 lat | Najmniejszej troski (LC) | Akwakultura, zbiór |
| ~ Mątwa pospolita (Sepia officinalis) w Wikipedii | 0,5–1,5 kg | Atlantyk Wsch., Morze Śródziemne (brak dokładnych danych, połowy o masie 150 tys. ton) | Żywność | 1–2 lata / 2–3 lata | Najmniejszej troski (LC) | Połowy sieciowe |
| ~ Ośmiornica mała (Octopus minor) w Wikipedii | 0,5–1 kg | Pacyfik (brak dokładnych danych, połowy o masie 100 tys. ton) | Żywność | 1–2 lata / 2–3 lata | Najmniejszej troski (LC) | Połowy sieciowe |
| ~ Ślimak afrykański (Achatina fulica) w Wikipedii | 0,1–0,2 kg | Afryka, Azja (brak dokładnych danych, powszechnie spożywany lokalnie) | Żywność | 1–2 lata / 5–8 lat | Najmniejszej troski (LC) | Hodowla, zbiór z natury |
| ~ Koniki morskie (Hippocampus spp.) w Wikipedii | 0,001–0,01 kg | Globalnie (brak dokładnych danych, handel na cele medycyny chińskiej) | Medycyna chińska | 1–2 lata / 2–5 lat | Różny, od VU do EN | Odłów z natury |
| ~ Chełbia modra (Aurelia aurita) w Wikipedii | 0,1–1 kg | Globalnie (brak dokładnych danych, spożywana głównie w Azji) | Żywność | <1 rok / 1 rok | Najmniejszej troski (LC) | Zbiór z natury |
| ~ Koral szlachetny (Corallium rubrum) w Wikipedii | Różna | Morze Śródziemne (brak dokładnych danych) | Jubilerstwo | 10–50+ lat / 100+ lat | Najmniejszej troski (LC) | Zbiór z natury |
| ~ Trzmiel ziemny (Bombus terrestris) w Wikipedii | 0,001–0,002 kg | Globalnie (brak danych, wykorzystywany do zapylania) | Zapylanie | <1 rok / 1 rok | Najmniejszej troski (LC) | Hodowla |
| ~ Gąsienica (Lepidoptera) w Wikipedii | Różna | Globalnie (brak dokładnych danych, spożywane lokalnie w Afryce i Azji) | Żywność | <1 rok / 1-2 lata | Najmniejszej troski (LC) | Zbiór z natury |
| ~ Konik polny (Acrididae) w Wikipedii | 0,001–0,002 kg | Globalnie (brak dokładnych danych, spożywane lokalnie w Afryce i Azji) | Żywność | <1 rok / 1-2 lata | Najmniejszej troski (LC) | Zbiór z natury |
| ~ Mrówka (Formicidae) w Wikipedii | 0,00001 kg | Globalnie (brak dokładnych danych, spożywane lokalnie) | Żywność (jaja, larwy) | Różny / 1-15 lat | Najmniejszej troski (LC) | Zbiór z natury |
| ~ Dżdżownica (Lumbricidae) w Wikipedii | 0,005–0,01 kg | Globalnie (brak dokładnych danych, spożywane lokalnie, używane jako przynęta) | Żywność, przynęta | 3–5 lat / 5–10 lat | Najmniejszej troski (LC) | Zbiór z natury |
| ~ Ptasznik (Theraphosidae) w Wikipedii | 0,05–0,15 kg | Ameryka Pd., Azja (brak dokładnych danych, spożywane lokalnie) | Żywność | 5–10 lat / 15–20 lat | Różny, od LC do CR | Odłów z natury |
| ~ Skorpion (Scorpiones) w Wikipedii | 0,01–0,05 kg | Globalnie (brak dokładnych danych, spożywane lokalnie) | Żywność | 3–5 lat / 5–10 lat | Różny | Odłów z natury |
| ~ Karaczany (Blattodea) w Wikipedii | 0,005–0,02 kg | Globalnie (brak dokładnych danych, spożywane lokalnie) | Żywność | <1 rok / 1-2 lata | Najmniejszej troski (LC) | Hodowla, zbiór z natury |
| ~ Chrząszcze (Coleoptera) w Wikipedii | Różna | Globalnie (brak dokładnych danych, spożywane lokalnie) | Żywność | Różny / Różny | Różny | Zbiór z natury |
| ~ Termit (Termitidae) w Wikipedii | 0,00001 kg | Globalnie (brak dokładnych danych, spożywane lokalnie) | Żywność | Różny / Różny | Najmniejszej troski (LC) | Zbiór z natury |
| ~ Szarańcza wędrowna (Locusta migratoria) w Wikipedii | 0,002–0,005 kg | Globalnie (brak dokładnych danych, spożywana w Azji i Afryce) | Żywność | <1 rok / 1-2 lata | Najmniejszej troski (LC) | Hodowla, zbiór z natury |
| ~ Pasikonik (Tettigoniidae) w Wikipedii | 0,001–0,005 kg | Globalnie (brak dokładnych danych, spożywane lokalnie) | Żywność | <1 rok / 1-2 lata | Najmniejszej troski (LC) | Zbiór z natury |
| ~ Gąsienica mopane (Gonimbrasia belina) w Wikipedii | 0,01–0,02 kg | Afryka Południowa (brak dokładnych danych, spożywane lokalnie) | Żywność | <1 rok / <1 rok | Najmniejszej troski (LC) | Zbiór z natury |
| ~ Mącznik młynarek (Tenebrio molitor) w Wikipedii | 0,0002 kg | Globalnie (Dane: tony, hodowane na paszę i żywność) | Żywność, pasza | <1 rok / 1-2 lata | Najmniejszej troski (LC) | Hodowla fermowa |
| ~ Kryl (Euphausiacea) w Wikipedii | 0,001–0,002 kg | Ocean Południowy (Dane: ponad 500 tys. ton, ok. 250 mld sztuk) | Żywność, olej rybny | 2–4 lata / 5–7 lat | Najmniejszej troski (LC) | Połowy trawlerami |
| ~ Kalmar pospolity (Loligo vulgaris) w Wikipedii | 0,2–0,5 kg | Globalnie (brak dokładnych danych, połowy o masie 500 tys. ton) | Żywność | <1 rok / 1-2 lata | Najmniejszej troski (LC) | Trawlery |
| ~ Małże (Bivalvia) w Wikipedii | Różna | Globalnie (Dane: ponad 1 mln ton, ok. 50-100 mld sztuk) | Żywność | Różny / Różny | Różny | Zbiór z natury, akwakultura |
| ~ Abalon (Haliotis spp.) w Wikipedii | 0,5–1 kg | Globalnie (brak dokładnych danych, hodowla o masie 100 tys. ton) | Żywność, masa perłowa | 5–10 lat / 10–20 lat | Różny | Akwakultura, zbiór z natury |
| ~ Rozgwiazda czerwona (Asterias rubens) w Wikipedii | 0,1–0,3 kg | Globalnie (brak dokładnych danych, wykorzystywana w medycynie tradycyjnej) | Medycyna tradycyjna | 5–10 lat / 10–20 lat | Najmniejszej troski (LC) | Odłów z natury |