~ Zupa pomidorowa
materiał przygotowany przez Gemini wg. promptu wymaga merytorycznego sprawdzenia
Zupa pomidorowa to jedna z najpopularniejszych potraw w polskiej kuchni, ceniona za swój słodko-kwaśny smak i wysoką zawartość biodostępnego likopenu. Jest idealnym sposobem na wykorzystanie świeżych sezonowych warzyw, jak i wysokiej jakości przetworów pomidorowych w okresie zimowym.
3D Rodzina / Pokrewieństwa
| PL, ~ Grzanki | P, ~ Krem z pomidorów | PP, ~ Gazpacho |
| L. ~ Pomidor w surówce | ~ Zupa pomidorowa | P, ~ Zupa rybna |
| TL ~ Pomidor | T ~ Przetwory z pomidorów | TP ~ Koncentrat pomidorowy |
TOP_Linki
| Lp | Nazwa | adres url | Opis |
|---|---|---|---|
| 1. | Wikipedia | https://pl.wikipedia.org/wiki/Zupa_pomidorowa | Krótka historia i charakterystyka potrawy w kulturze kulinarnej. |
| 2. | Przepis tradycyjny | kwestiasmaku.com | Klasyczna wersja na domowym bulionie z makaronem. |
| 3. | Wartość odżywcza | ncez.pzh.gov.pl | Analiza wpływu gotowania na biodostępność likopenu. |
| 4. | Wariacja: Krem | smaker.pl | Nowoczesne podejście do zupy z pieczonych pomidorów i czosnku. |
| 5. | Likopen a zdrowie | mp.pl | Medyczne opracowanie na temat antyoksydantów w pomidorach. |
| 6. | Dieta lekkostrawna | dietetycy.org.pl | Zupa pomidorowa w planowaniu jadłospisu prozdrowotnego. |
Krótka, praktyczna i aktualna informacja
Zupa pomidorowa służy jako sycący, niskokaloryczny posiłek, który dzięki dodatkowi tłuszczu (np. śmietany lub oliwy) ułatwia przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
- Przepis:** Podsmaż cebulę i czosnek, dodaj zblendowane pomidory (lub przecier), zalej bulionem i gotuj 15 minut. Dopraw bazylią, solą, pieprzem i opcjonalnie zabiel śmietanką przed podaniem z makaronem lub ryżem.
Pytania do ~ Zupa pomidorowa
- ’’’czy można zjeść na surowo, w jakiej ilości?’’’
- Sama zupa jest potrawą gotowaną, więc nie spożywa się jej na surowo; surowy składnik (pomidor) jest bezpieczny w dowolnych ilościach.
- ’’’do jakiego rodzaju surówek jest zalecany?’’’
- Jako gorące danie, zupa pomidorowa najlepiej współgra z lekkimi surówkami z kapusty pekińskiej lub ogórka serwowanymi w ramach pełnego obiadu.
- ’’’czy nadaje się do samodzielnej uprawy?’’’
- Nie, zupa jest produktem kulinarnym, ale jej główne składniki (pomidory, zioła) są idealne do domowego ogródka.
- ’’’jak jest trwały?’’’
- Przechowywana w lodówce zachowuje świeżość przez 2 do 3 dni; wersje bez nabiału można bezpiecznie zamrażać.
Najważniejsze 3 pytania edukacyjne, zamknięte (tak/nie)
- Czy gotowanie pomidorów zwiększa przyswajalność likopenu przez organizm? (Tak)
- Czy zupę pomidorową można mrozić, aby przedłużyć jej trwałość? (Tak)
- Czy każda zupa pomidorowa musi być wysokokaloryczna? (Nie)
Problem / Rozwiązanie
- Problem: Zupa wyszła zbyt kwaśna po dodaniu przecieru.
- Rozwiązanie: Dodaj szczyptę cukru, miodu lub karmelizowaną cebulę, aby zrównoważyć odczyn kwasowy.
- Problem: Makaron w zupie staje się miękki i nieapetyczny po kilku godzinach.
- Rozwiązanie: Przechowuj ugotowany makaron lub ryż w oddzielnym pojemniku i dodawaj go bezpośrednio przed podaniem.
’’’ ~ Zupa pomidorowa vs. P56 ’’
’’’ "produkt spożywczy" ’’’ na ten czas nie wspiera kursu Wiki Żij i poco56.com - ani poprzez zapłatę za wykonanie tej wizytówki, ani poprzez opłatę DUO przez podmiot odpowiedzialny / korzystający z istnienia ~ Zupa pomidorowa.
"WSPARCIE / Wartość przygotowania pierwszej treści: 100 zł Płatne w zrzutka.pl w formie darowizny (podczas wpłaty dodaj wpis, ’’’tytułem: ~ Zupa pomidorowa’’’). 50% wpłaty jest dla opiekuna tematu a 10% natychmiast na cele charytatywne . Reszta na rozwój P56."