~ Zupa pomidorowa
materiał przygotowany przez Gemini wg. promptu wymaga merytorycznego sprawdzenia
Zupa pomidorowa to jedna z najpopularniejszych potraw w polskiej kuchni, ceniona za swój słodko-kwaśny smak i wysoką zawartość biodostępnego likopenu. Jest idealnym sposobem na wykorzystanie świeżych sezonowych warzyw, jak i wysokiej jakości przetworów pomidorowych w okresie zimowym.
3D Rodzina / Pokrewieństwa
| PL, ~ Pomidor | P, ~ Krem z pomidorów | PP, ~ Gazpacho |
| L. ~ Koncentrat pomidorowy | ~ Zupa pomidorowa | P, ~ Ryż |
| TL ~ Śmietana | T ~ Zupy | TP ~ Blender |
TOP_Linki
| Lp | Nazwa | adres url | Opis |
|---|---|---|---|
| 1. | Wikipedia | https://pl.wikipedia.org/wiki/Zupa_pomidorowa | Krótka historia i charakterystyka potrawy. |
| 2. | Przepis klasyczny | kwestiasmaku.com | Tradycyjna zupa pomidorowa na rosole. |
| 3. | Wartość odżywcza | ncez.pzh.gov.pl | Analiza korzyści płynących ze spożywania zup warzywnych. |
| 4. | Pomidorowa z pieczonych pomidorów | smaker.pl | Nowoczesna wariacja na temat zupy o głębokim smacie. |
| 5. | Likopen w kuchni | poradnikzdrowie.pl | Wpływ gotowania pomidorów na ich właściwości zdrowotne. |
| 6. | Zupy w diecie dziecka | dietetycy.org.pl | Zalecenia dotyczące wprowadzania zup do menu najmłodszych. |
Krótka, praktyczna i aktualna informacja
Zupa pomidorowa służy jako sycący, niskokaloryczny posiłek, który dzięki dodatkowi tłuszczu (np. śmietany lub oliwy) ułatwia przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
- Przepis:** Podsmaż cebulę i czosnek, dodaj zblendowane pomidory (lub przecier), zalej bulionem i gotuj 15 minut. Dopraw bazylią, solą, pieprzem i opcjonalnie zabiel śmietanką przed podaniem z makaronem lub ryżem.
Pytania do ~ Zupa pomidorowa
- czy można zjeść na surowo, w jakiej ilości?
- Sama zupa jest potrawą gotowaną, więc nie spożywa się jej na surowo, jednak jej główny składnik – pomidor – jest jak najbardziej jadalny w stanie surowym.
- do jakiego rodzaju surówek jest zalecany?
- Jako gorące danie, zupa pomidorowa najlepiej komponuje się z lekkimi surówkami z kapusty pekińskiej lub ogórka serwowanymi jako dodatek do drugiego dania.
- czy nadaje się do samodzielnej uprawy?
- Nie, zupa jest produktem kulinarnym, ale wszystkie jej kluczowe składniki (pomidory, lubczyk, bazylia, cebula) idealnie nadają się do uprawy w przydomowym ogródku.
- jak jest trwały?
- Przechowywana w lodówce w szczelnym pojemniku zachowuje świeżość przez 2 do 3 dni. Zupy na bazie śmietany psują się szybciej niż te czyste.
Najważniejsze 3 pytania edukacyjne, zamknięte (tak/nie)
- Czy zupa pomidorowa zawiera więcej łatwo przyswajalnego likopenu niż surowy pomidor? (Tak)
- Czy zupę pomidorową można mrozić w celu przedłużenia jej trwałości? (Tak)
- Czy każda zupa pomidorowa musi być zabielana śmietaną, aby była zdrowa? (Nie)
Problem / Rozwiązanie
- Problem: Zbyt kwaśny smak zupy po dodaniu koncentratu lub kwaśnych pomidorów.
- Rozwiązanie: Należy dodać niewielką ilość cukru lub miodu, aby zrównoważyć kwasowość i wydobyć głębię aromatu.
- Problem: Rozgotowany makaron lub ryż wewnątrz zupy podczas przechowywania.
- Rozwiązanie: Dodatki skrobiowe najlepiej gotować osobno i dodawać bezpośrednio na talerz przed podaniem.
~ Zupa pomidorowa vs. P56
’’’produkt spożywczy’’’ na ten czas nie wspiera kursu Wiki Żij i poco56.com - ani poprzez zapłatę za wykonanie tej wizytówki, ani poprzez opłatę DUO przez podmiot odpowiedzialny / korzystający z istnienia ~ Zupa pomidorowa.
"WSPARCIE / Wartość przygotowania pierwszej treści: 10 zł, płatne w zrzutka.pl w formie darowizny (podczas wpłaty dodaj wpis, ’’’tytułem: ~ Zupa pomidorowa’’’). 50% wpłaty jest dla opiekuna tematu a 10% natychmiast na cele charytatywne . Reszta na rozwój P56."