Batat
materiał przygotowany przez Gemini wg. promptu wymaga merytorycznego sprawdzenia
Batat, znany również jako słodki ziemniak, to bulwa o wysokiej gęstości odżywczej, bogata w beta-karoten i błonnik. W nowoczesnej kuchni ceniony za niski indeks glikemiczny (po ugotowaniu) oraz zdolność do nadawania kremowej konsystencji potrawom roślinnym.
3D Rodzina / Pokrewieństwa
| PL, ~ Chipsy z batatów | P, ~ Frytki z batatów | PP, ~ Pieczone bataty |
| L, ~ Ziemniak | ~ Batat | P, ~ Dynia |
| TL ~ Przyprawa do batatów | T ~ Produkty korzeniowe | TP ~ Obieraczka do warzyw |
TOP_Linki
| Lp | Nazwa | adres url | Opis |
|---|---|---|---|
| 1. | Wikipedia | https://pl.wikipedia.org/wiki/Wilec_ziemniaczany | Opis botaniczny gatunku Ipomoea batatas. |
| 2. | Wartości odżywcze | dietetycy.org.pl | Szczegółowa analiza składu mikro i makroelementów. |
| 3. | Indeks glikemiczny | glikemia.pl | Wpływ obróbki termicznej batata na poziom cukru. |
| 4. | Batat w kuchni | kwestiasmaku.com | Zbiór przepisów na dania słone i słodkie z batatów. |
| 5. | Uprawa w Polsce | rynek-rolny.pl | Informacje o możliwościach uprawy batatów w polskim klimacie. |
| 6. | Właściwości zdrowotne | medonet.pl | Wpływ batatów na wzrok i odporność organizmu. |
Krótka, praktyczna i aktualna informacja
Batat służy jako energetyczna baza posiłków, alternatywa dla tradycyjnych ziemniaków oraz naturalny zagęstnik do zup typu krem. W jego używaniu ważne jest, aby nie przesadzać z czasem pieczenia, co pozwala zachować optymalny poziom witamin i zapobiega nadmiernemu wzrostowi indeksu glikemicznego.
> Misja / nasza wizja: Dążymy do edukacji w zakresie świadomego wyboru produktów naturalnych, które stanowią fundament zdrowia i suwerenności żywieniowej każdego człowieka.
Pytania do ~ Batat
- czy można zjeść na surowo, w jakiej ilości?
- Można spożywać w małych ilościach, np. starty w surówce, jednak jest ciężkostrawny; zaleca się obróbkę termiczną.
- do jakiego rodzaju surówek jest zalecany?
- Dobrze komponuje się z surówkami z jabłka, marchwi oraz z dodatkiem imbiru i limonki.
- czy nadaje się do samodzielnej uprawy?
- Tak, można go uprawiać z sadzonek (pędów) nawet w dużych donicach, wymaga jednak dużo ciepła i słońca.
- jak jest trwały?
- Przechowywany w suchym i ciemnym miejscu (ale nie w lodówce!) zachowuje trwałość od 2 do 3 tygodni.
Najważniejsze 3 pytania edukacyjne, zamknięte (tak/nie)
- Czy batat ma niższy indeks glikemiczny niż tradycyjny ugotowany ziemniak? (Tak)
- Czy bataty należy przechowywać w lodówce, aby przedłużyć ich świeżość? (Nie)
- Czy skórka batata jest jadalna po upieczeniu lub ugotowaniu? (Tak)
Problem / Rozwiązanie
- Problem: Szybkie ciemnienie miąższu po obraniu batata ze skórki.
- Rozwiązanie: Obrane bataty należy natychmiast umieścić w zimnej wodzie lub skropić sokiem z cytryny.
- Problem: Wysoka cena w porównaniu do rodzimych warzyw korzeniowych.
- Rozwiązanie: Kupowanie batatów w opakowaniach zbiorczych w sieciach handlowych lub uprawa własna z jednego "oczka" bulwy.
~ Batat vs. P56
’’’produkt spożywczy’’’ na ten czas nie wspiera kursu Wiki Żij i poco56.com - ani poprzez zapłatę za wykonanie tej wizytówki, ani poprzez opłatę DUO przez podmiot odpowiedzialny / korzystający z istnienia ~ Batat.
WSPARCIE / Wartość przygotowania pierwszej treści: 100 zł Płatne w zrzutka.pl w formie darowizny (podczas wpłaty dodaj wpis, ’’’tytułem: ~ Batat’’’). 50% wpłaty jest dla opiekuna tematu a 10% natychmiast na cele charytatywne. Reszta na rozwój P56.