Tekst źródłowy strony Porównanie Żywności przetworzonej i nieprzetworzonej

[[Plik:Porównanie prod.przetw i nieprzetw..png|porównanie prod.przetw i nieprzetw.|prawo|bezramki]]
[https://www-wiki-domn-pl.translate.goog/index.php?title=Por%C3%B3wnanie_%C5%BBywno%C5%9Bci_przetworzonej_i_nieprzetworzonej&_x_tr_sl=pl&_x_tr_tl=en&_x_tr_hl=pl&_x_tr_pto=wapp\ English] [[Comparison of food|2]] | [https://www-wiki-domn-pl.translate.goog/index.php?title=Por%C3%B3wnanie_%C5%BBywno%C5%9Bci_przetworzonej_i_nieprzetworzonej&_x_tr_sl=pl&_x_tr_tl=de&_x_tr_hl=pl&_x_tr_pto=wapp Deutsch]

Ta strona i jej treść to '''wyjątkowe miejsce na Ziemi''', być może czekaliśmy na nią długo.

W poniższej '''tabelarycznej''' '''syntezie''' chodzi o (ogólne, logiczne, statystyczne) '''PORÓWNANIE dwóch źródeł''' energii, z jedzenia i odżywiania.
{| class="wikitable"
|+
! colspan="4" |Porównanie ODDZIAŁYWANIA: '''2 odmiennych posiłków:'''
|-
!
!Diety kulturowe - razem
!
!Odżwianie Naturalne
|-
|>>>MENU<<<
|opartych o regularne występowanie '''produktów przetworzonych''' (PP) termicznie (gotowanych, po obróbce przemysłowej). Zobacz również: [[Technologie przetwarzania żywności|rodzaje obróbki]].
| rowspan="2" |'''VS'''
|oparte o '''nieprzetworzone produkty''' (NP) roślinnych i odzwierzęcych a spożywanych przez osoby stosujące produkty nieprzetworzone w posiłkach ('''statystycznie lub w 100%''').
|-
|DANE
|
* domyślne dane
* statystyczne dane
|
* doświadczalne informacje Autora, po 12 latach na 100%ON. 
* Relacji społeczności Frutarian. 
* Logika z badań porównawczych dzikiej przyrody
|}
----

== Zatrzymaj się... rozważ właściwie, wsłuchaj się w swoje wątpliwości... ==
Zapoznając się z porównaniem PP vs. NP '''spróbuj porównać się''' do sytuacji ludzi ze średniowiecza z ich zrozumieniem budowy rzeczywistości i wszechświata - ''mówimy o nich, że '''byli zacofani...'''''

'''Podobny jest stan współczesnej Dietetyki''' (taką perspektywę przyjmujemy w tej analizie)

== Powstrzymaj swoją dumę... np. z osiągnięć ludzkości, technologii, wiedzy... ==
... otwórz się na nowe informacje i ich nowy porządek, wesprzyj się tym co już wiesz, tylko nie dopuściłeś jeszcze do głosu.

* '''Dawkuj''' sobie informacje. '''Mogą być przytłaczające !!!''' 
* Przerwij, PAUZA i kontynuuj ponownie.
* wróć następnego dnia... użyj linku [http://2zrodla.ooon.pl '''2zrodla.ooon.pl''']

== Tu chodzi o GŁOS Twójego organizmu... ==
... '''podczas przeglądania poniższych Tabel''' - Twój organizm będzie do Ciebie mówił,.... jednak wiele z tych słów będzie wynikało z Twoich nawyków, poglądów, dotychczasowej wiedzy i '''podszeptów [[Mikrobiota, bakterie jelitowe|mikrobioty]]''' [[Mikrobiota, bakterie jelitowe|jelitowej.]].. której '''losy się będą tutaj rozgrywały !!!'''

* Więcej informacji pod tabelami.  (zauważysz nieścisłość, potrzebę poprawy - zgłoś lub popraw samodzielnie.)

[[Plik:Baner1a.jpg|alt=...od surowości do sztuczności...|bezramki|750x750px]]

== PPvNP - na kondycję Człowieka ==
{| class="wikitable"
!Parametry
!pkt.
![[Encylkopedia Kultury Kulinarnej|Żywność przetworzona PP]] Jedzenie i pokarmy
![[Odżywianie Naturalne|Żywność nieprzetworzona NP]]<nowiki/> 
Żywność
!pkt.
|-
!
!<nowiki/>
!(statystycznie)
!(statystycznie lub podczas 100% stosowania ON)
!
|-
|Energia ostatniego przetwarzania
|
|[https://pl.wikipedia.org/wiki/Ogie%C5%84 Ogień], temperatura,  gotowanie.
|[https://pl.wikipedia.org/wiki/Promieniowanie_s%C5%82oneczne Światło słoneczne], Słońce, uprawa
|
|-
|'''Aktywność po posiłku'''
| -1
|obniża, może obniżać, Rozleniwienie, ospałość
|pobudza, może pobudzać. Czujność, uważność.
|1
|-
|'''Ilość wartości odżywczych'''
| -1
|Niższa / niż w nieprzetworzonej formie.
| style="background:lime" |Pełnia, 100% możliwych wartości odżywczych / na dany produkt.
|1
|-
|'''Wartości odżywcze'''
| -1
|Niższa zawartość witamin i błonnika. '''Wysoka zawartość kalorii, tłuszczów nasyconych, cukru, soli i chemicznych dodatków spożywczych'''.
| style="background:lime" |Wysoka zawartość '''witamin, substancji czynnych biologicznie i błonnika'''. Niższa zawartość kalorii, tłuszczów nasyconych.
|1
|-
|'''Substancje czynne biologicznie'''(w tym mikrobiota)
| -1
|Brak. Z powodu obróbki termicznej nie posiadają aktywnych biologicznie substancji. Dodatki do żywności, probiotyki, stałe kultury bakterii.
| style="background:lime" |Wysoka aktywność biologiczna. Naturalne substancje czynne biologicznie, takie jak antyoksydanty i neuroprzekaźniki, enzymy, fitochemikalia, '''różnorodność naturalnych bakterii.'''
|1
|-
|Obecność życia w produktach (j.w.)
|
|'''produkty jałowe,''' brak życia, brak mikrobioty
|'''produkty pełnowartościowe''' z zawartością żywej mikroboty
|
|-
|'''Rodzaj wartości odżywczych'''
|
|Podstawowy, często z dodatkiem syntetycznych witamin, suplementów, aromatów, barwników i minerałów
| style="background:lime" |Bogaty w naturalne witaminy, substancje czynne biologicznie, minerały, błonnik, naturalne aromaty
|
|-
|'''Smak i aromat'''
|
|Ubogi, stosowane ulepszacze oparte o doprawianie przyprawami, mieszanie z innymi składnikami, sztuczne aromaty i wzmacniacze smaku, sól, cukier.
|Naturalny wyrazisty smak i aromat, często uwodzicielski. 
|
|-
|Paleta smaków
|
|przytłumiony z powodu przetworzenia: gorzki, słony, słodki, kwaśny, umami i "ostry" jako niezliczone odmiany mieszanek występujące często z wzmacniaczami konsystencji i smaku: solą, pieprzem, mlekiem, octem, tłuszczami, aromatami, błonnikiem, emulgatorami i innymi przyprawami.
|słodki jako podstawowy smak oraz kwaśny. rzadko gorzki. Często występuje głęboki posmak jako opóźniona reakcja mikrobioty ustnej. Wszystkie smaki są oryginalne i wyraźne.
W surówkach i smoothie zmieszane jak PP jednak zachowują oryginalność. Cechują się świeżością.
|
|-
|'''Barwa, kolory'''
|
|Mało wyrazista, stosowane barwniki spożywcze  i substancje celem poprawy wyglądu i konsystencji
|Naturalna, często żywa, świeża, piękna.
|
|-
|'''Hydratacja, nawodnienie'''
|
|'''Niska'''. Stąd wymagane podawanie płynów.
|Wysoka. W przypadków owoców wodnistych podawanie płynów odpada w ogóle.
|
|-
|
|
|
|
|
|-
|'''Wpływ na zdrowie''' 
|
| style="background:pink" | Może mieć '''negatywny wpływ''' przy nadmiernym spożyciu. Zwiększa ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 1 i 2, otyłości i niektórych nowotworów.
| style="background:lime" | Zazwyczaj pozytywny. Wspomaga zdrowie serca, zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 1 i 2, otyłości i niektórych nowotworów.
|
|-
|'''Leczenie'''
|
| style="background:pink" | Niewielkie bezpośrednie zastosowanie. Może utrudniać leczenie niektórych chorób.
| style="background:lime" |Może wspierać procesy leczenia i profilaktyki
|
|-
|'''Zaburzenia odżywiania'''
|
|Liczne, [https://pl.wikipedia.org/wiki/Kategoria:Zaburzenia_od%C5%BCywiania zobacz w Wikipedii]
|Przejściowe, różnego rodzaju, w procesie do pełnego, 100% ON
|
|-
|'''Zaburzenia trawienia'''
|
| style="background:pink" | Uciążliwe, jak zatwardzenia, zgaga, rozwolnienie, biegunka, nadwrażliwość itp.
|W ustabilizowanym ON praktycznie nie występują lub są "uwalniające" co oznacza, że np. rozwolnienie chroni nas przed szkodliwymi posiłkami. Zatwardzenie praktycznie nie występuje.
|
|-
|'''Zaburzenia zdrowia'''
|
| style="background:pink" | Różne, powszechne, kulturowe, np. choroby cywilizacyjne.
|W procesie świadomego przechodzenia na 100%ON są różne i nieprzewidywalne, ale nie groźne o ile osoba była zdrowa.
|
|-
|'''Ryzyko zatruć od produktów znajdujących się w domu'''
|
|Wyższe, bywa śmiertelne, z powodu przeterminowanych produktów oraz psucia się w lodówkach i spiżarkach.
| style="background:lime" |Niższe, śmiertelne wręcz niemożliwe, ze względu na naturalny charakter zepsucia produktu.
|
|-
|'''Ryzyko zatruć produków przemysłu spożywczego'''
|
| style="background:pink" |'''Wyższe''', bywa śmiertelne, związane z wypadkami w procesie produkcji, wycofanie z handlu ogłasza '''[[Ostrzerzenia GIS dla produktów przetworzonych|Główny Inspektorat Sanitarny (GIS)]]'''
| - nie dotyczy, teoretycznie możliwe z powodu błędów w nawożeniu i opryskach, co dotyczy również produktów PP (naturalny rozpoznwawalny smród zepsucia)
|
|-
|
|
|
|
|
|-
|'''Sprawność ogólna'''
|
| style="background:pink" | Może obniżać
| style="background:lime" |Może poprawiać
|
|-
|'''Motoryczność'''
|
| style="background:pink" |Może obniżać
| style="background:lime" |Może poprawiać
|
|-
|'''Sprawność mentalna'''
|
| style="background:pink" |Może obniżać
| style="background:lime" |Może poprawiać
|
|-
|'''Małe błędy:''' potknięcia, przejęzyczenia, przeoczenia, niezrozumienie, niewysłowienia, niedosłyszenia,
zapomnienia,
nierozpoznanie, 
niedoczytanie,
|
|Może zwiększać częstość
|Może zmniejszać częstość występowania
|
|-
|'''Inteligencja'''
|
|bez znaczenia
| style="background:lime" |Może poprawiać
|
|-
|'''Kreatywność'''
|
|Brak bezpośredniego wypływu, gdyż posiłki są ujednolicone przetwarzaniem, bardziej typowe wg. przepisu, receptury, spodziewane, zaplanowane, o znanej konsystencji, aromacie i smaku. Taki posiłek uspakaja, rozleniwia, często zachęca do drzemki
| style="background:lime" |Może pozytywnie wpływać, ponieważ każdy produkt, szczególnie owoce są w różnym stopniu dojrzałe, pochodzą z innego drzewa, krzaku, sadu, kraju, są innej odmiany - i wykazują inny, niepowtarzalny, nieprzewidywalny smak, aromat i konstystencję. Taki posiłek pobudza, wymaga bezustannej akceptacji, energetyzuje i zachęca do ruchu.
|
|-
| rowspan="2" |Reakcje na nagłe spożycie większej ilości alternatywnego produktu.
|
| colspan="2" |Co się dzieje '''kiedy nagle spożywamy..:'''
|
|-
|
|'''...PN?'''Z po 1-2 drugim pełnym posiłku PN czujemy się dobrze i nic szczególnego się nie wydarza. Przy 2-3 mogą pojawić się kaszel, wysypka, bóle w stawach i setki innych nagłych i silnie odczuwanych dolegliwości, poważne wątpliwości o korzyściach z posiłku PN.
|'''...PP ?'''Po pełnym 1 posiłku PP zazwyczaj nic się nie wydarza. Po 2-3 posiłku PP mogą pojawić się: pocenie się, przejęzyczenia, zachwiania równowagi, zawieszenia uważności, intensywniejsze myśli, ukłócia w kolanie i setki innych ale drobnych dolegliwości, przytępienie umysłu.
Chęć szybkiego powrotu do PN, owoców jak truskawki, maliny, borówki, pomarańcze
|
|-
|Zapotrzebowanie na dodatkową wodę
|
|'''niezbędne: 1-2 litrów dziennie''', ze względu na ponadnaturalne zagęszczenie składników i niższe uwodnienie.
|
* '''zbędne''', ze względu na naturalne uwodnienie produktów. 

* '''wskazane''' przy częstszym i wyłącznym odżywianiu się orzechami, suszonymi produktami.

* '''codzienna''' szklanka po przebudzeniu zalecana
|
|-
|'''Suplementacja'''
|
|Zalecana
|Bez znaczenia lub może szkodzić, 
|
|-
|'''Suplementacja B12'''
|
|Z reguły zbyteczna
|Jeśli w posiłkach pojawiają się jajka, jest zbyteczna. Jeśli nie ma jajek - zalecana. 
Czy można zaniechać całkowicie na 100% ON?...zdania są podzielone.
|
|-
|'''Trawienie żołądkowe i jelitowe'''
|
| style="background:pink" | Bywa trudne, trudnostrawne, uciążliwe, powszechnie stosowane leki na zgagę, zaparcia, reflux, rozwolnienia, biegunki, SIBO
|Lekko strawne, naturalne. 
|
|-
|'''Efekty około posiłkowe'''
|
| style="background:pink" | Występują "nie rzadko..."
...gdyż powszechnie stosowane leki na:

* zgagę,
* zaparcia,
* reflux,
* rozwolnienia,
* biegunki,
* SIBO
* dysbiozę
|Występują okazjonalnie: 
<u>Negatywne:</u>

* '''Zgagi''' - z powodu zmieszania różnych produktów.
* '''Rozwolnienia''' - jako obrona, odrzucenie w całości posiłku, uwalniające, uspakajające uczucie.
* '''Wymioty''' - jak rozwolnienia
* '''Kaszel''' - jako reakcja na używki, syntetyczne energetyczne produkty - celem mentalnego przepracowania - uspakajające uczucie.

<u>Pozytywne:</u>

* '''Wypieki na twarzy''' - jako reakcja na świeże, witalizujące owoce i niektóre warzywa lub smoothie.
|
|-
|
|
|
|
|
|-
|'''Ryzyko zapadania na choroby'''
|
| style="background:pink" | Wyższe, szczególnie choroby związane z dietą
|Niższe, szczególnie choroby niezwiązane bezpośrednio z dietą
|
|-
|'''Relacja do chorób cywilizacyjnych'''
|
| style="background:pink" | Wysoka, jest głównym (97%) czynnikiem ryzyka chorób cywilizacyjnych.
| style="background:lime" | Niska, jest czynnikiem chroniącym przed chorobami cywilizacyjnymi.
|
|-
|'''Dostępność'''
|
|Łatwo dostępna, często tańsza.
|Mniejsza i zmienna dostępność, zależna od regionu, lokalizacji i sezonu.
|
|-
|'''Koszty dostępności w korelacji do kosztów zdrowia'''
|
|Często niższe, ale długoterminowe koszty zdrowotne mogą być wyższe, statystycznie w podeszłym wieku, 40+
|Często wyższe, ale potencjalnie niższe długoterminowe koszty zdrowotne
|
|-
|'''Chemia spożywcza, antybiotyki i konserwanty'''
|
| style="background:pink" | Mogą i często zawierają konserwanty, barwniki, wzmacniacze smaku, szczególnie mięso i nabiał może zawierać antybiotyki, hormony wzrostu. Chemia z oprysków i nawożeń
|Generalnie brak dodatków chemicznych. Sporadycznie wosk w celu zachowania dłuższej trwałości, oraz powszechnie pozostałości po chemii z oprysków i nawożeń, która jednak występuje również w produktach przetworzonych.
|
|-
|'''Antyoksydanty'''
|
| style="background:pink" | Ograniczona ilość, mniej
| style="background:lime" |100% na dany produkt, więcej.
|
|-
|'''Pestycydy, środki ochrony roślin'''
|
|Występują, nie są rozkładane w procesie przetwarzania. Jeśli produkt główny i wspomagające są typu BIO to nie występują.
|Występują. Nie występują w produktach typu BIO i z własnej uprawy, np. działkowej.
|
|-
|'''Nawodnienie'''
|
|Wymaga '''bezwzględnie dodatkowego nawodnienia''' w ilości ok. 1,5 litra/dzień
|Przy uwodnionych naturalnie owocach, '''nawodnienie może przez wiele dni nie być konieczne'''.
|
|-
|'''Trawienie'''
|
| style="background:pink" | Trudniej strawny, z powodu mieszania składników w jednym posiłku oraz dodatków chemicznych i konserwantów. Czasami do kilku dni.
| style="background:lime" |Łatwo strawne. Max. kilka godzin.
|
|-
|'''Post przerywany'''
|
|Trudniej zrealizować, ponieważ powolne trawienie kalorycznych  czy zmieszanych składników pokarmowych uwalnia dłużej kaloryczne składniki
| style="background:lime" | Łatwiej zastosować, ponieważ krótszy okres trawienia oraz często pojedynczy składnik/ typ produktu. 
Np. cały posiłek składa się z banana i inne.
|
|-
|'''Post kilkudniowy'''
|
|Trudniejszy, uciążliwszy w realizacji
|Łatwiejszy, lżejszy w realizacji
|
|-
|'''Typowa częstość posiłków'''
|
|3 na dzień.
|5 na dzień
|
|-
|'''Zaspokojenie głodu na długi czas.'''
|
| style="background:lime" | Łatwiejsze, ponieważ składniki pokarmowe uwalniają się dłużej
|Trudniejsze, ponieważ ostatnia porcja szybciej zostaje strawiona. Z drugiej strony łatwiej sobie poradzić z dłuższą przerwą niejedzenia.
|
|-
|'''Długowieczność'''(absolutnie)
|
| style="background:pink" | Regularnie powoli wzrasta ale. Ale może osobniczo znacznie skracać, osobniki żyją intensywniej ale krócej.
|Może wydłużać, osobniki żyją spokojniej ale dłużej.
(nie istnieją stosowne badania nad większą  populacją)
|
|-
|'''Długowieczność w zdrowiu'''(długość  życia w zdrowiu)
|
| style="background:pink" |Drastycznie spada
|Może wydłużać, 
(nie istnieją stosowne badania nad większą  populacją)
|
|-
|'''Dobór naturalny'''
|
|Jest wspierający, ponieważ osobniki są bardziej energetycznie przygotowane do dłuższej walki lub ucieczki.
|Jest naturalny ale w porównaniu do osobników NN może być mniej wspierający.
|
|-
|'''Wydalanie'''<br>
'''problemy z wypróżnianiem'''<br>
Biegunka ochronna 1x<br>
Biegunka ostra (3x dobę)<br>
Biegunka przewlekła<br>
Bobki<br>
Zatwardzenia<br>
Obrzydliwy smród<br>
Gazy, bąki<br>
|
|. <br>
<80%<br>
tak - nieprzyjemna<br>
5-7% populacji<br>
3-5% populacji<br>
tak<br>
2-30% populacji<br>
tak<br>
tak<br>
|.<br>
brak<br>
tak <small>- uwalniające uczucie</small><br>
brak<br>
brak<br>
brak<br>
nie, <small>po śliwkach możliwe</small><br>
nie<br>
tak, <small>kiedy się zmiesza prod.</small><br>
|
|}
[[Plik:Baner1a.jpg|alt=...od surowości do sztuczności...|bezramki|750x750px]]

== PPvNP - charakterystyka Żywności ==
{| class="wikitable"
!Parametr
!
!Jedzenie i pokarmy - przetworzone produkty    
!Żywność nieprzetworzona
!
|-
|Miejsce pierwszego przetworzenia
|
| - '''sztuczne''' - w garnku, napatelni, ruszcie
| - '''naturalne''' - w żołądku
|
|-
|'''Smak'''
|
|style="background:pink" | Przetworzony, sztuczny, wymaga soli, wzmacniacza smaku, przypraw
|Naturalny
|
|-
|'''Kolor'''
|
|style="background:pink" | Mało wyrazisty, sztuczny, stosowane barwniki.
|Wyrazisty, kolorowy, naturalny
|
|-
|'''Aromat'''
|
|style="background:pink" | Przytłumiony, sztuczny, wymaga aromatów
|Naturalny
|
|-
|'''Konystencja'''
|
|Sztuczna, wymaga emulgatorów, zagęszczaczy, typowo:

* miękka, kleista
|Naturalna, typowo:

* chrupka, soczysta
|
|-
|Kompleksowość konieczna różnych składników
|
|wyrażana w pojęciach jako dieta/posiłek: zbiliansowana, urozmaicony - w odniesieniu do kalkulacji mikro i makro elementów, rzadziej używane: różnorodność.
|'''różnorodna''' - pochodząca z różnego urodzenia, od innej rośliny, gatunku.
|
|-
|Ilość '''różnorodnych''' składników podczas typowego posiłku
|
|>1 (nawet kilkanaście, kilkadziesiąt, wraz z chemią spożywczą)
|'''1''' (jeśli surówka, smoothie to więcej: kilka, kilkanaście)
|
|-
|Pochodzenie koncepcji doboru i sposobu przygotowania posiłku
|
|wykoncypowana, wymyślona, wykalkulowana przez człowieka, w toku tradycji kulinarnych i trudnych okresów przejściowych (np. głodu)
|naturalna (dzisiaj wynikająca z warunków, sezonowości uprawy oraz handlu międzynarodowego, transportu)
|
|-
|Stopień dojrzałości do spożycia
|
| - w zależności '''od produktu''': 

* natychmiastowa, po otwarciu opakowania
* po przyrządzeniu, np. makaron, pizza mrożona
| - w zależności '''od transportu''':

* <u>krajowy</u> - natychmiast.
* <u>międzynarodowy</u> - może wymagać dojrzewania
|
|-
|'''Aktywność biologiczna''' (enzymatyczna, neuroprzekaźników, bakterii i setek innych substancji)
|
|style="background:pink" | '''Brak, zatrzymana''', po pierwszym przetworzeniu
|style="background:lime"|'''Aktywna biologicznie'''
|1
|-
|'''Masa mikrobiologiczna''', stosunek zawartości 
'''w typowym posiłku'''
(na przykładzie [[Jabłko|Jabłka]])
|
|style="background:pink" | <10%
|style="background:lime"|100%
|1
|-
|'''Zdolność do przekazania życia'''
|0
|style="background:pink" | Brak, produkt martwy biologicznie
|style="background:lime"|'''Zdolność rozrodcza''', np. poprzez nasiona, komórki macierzyste.
|1
|-
|'''Zdolność do produkcji składników odżywczych'''
|
|style="background:pink" | Brak, produkt martwy biologicznie i wysterylizowany.
|style="background:lime"|Bogata ze względu na występowanie żywego mikrobiomu.
|1
|-
|'''Podobieństwo negentropii (uporządkowania) do posilającego się organizmu'''
|
|'''niższe'''
|style="background:lime"|'''identyczne'''
|1
|-
|'''Energetyczna efektywność'''
|
|Niższa, jest nadrabiana większą koncentracją kalorii i odparowaniem wody. Produkty bywają ciężkostrawne.  
|style="background:lime"|Najwyższa z możliwych, ale podczas wielkiego wysiłku  lub zimna - wymaga częstszych posiłków lub kaloryczniejszych produktów: orzechy, daktyle, ziarna.
|
|-
|'''Opakowanie jednostkowe'''
|
|style="background:pink"|Sztuczne, szkło, karton, plastik, folia, metal
|style="background:lime"|Folia lub własna naturalna skórka, skorupka
|1
|-
|'''Trwałość zawartości ilości składników na przestrzeni czasu w produkcji'''
|
|zmniejsza się w zależności od surowców ale może być '''uzupełniana dodatkami stucznymi lub pochodzenia naturalnego'''
|zmniejsza się, jest stała. Ma drugorzędne znaczenie, ze względu na optymalne traktowanie Mikrobioty jelitowej.
|
|-
|'''Trwałość produktu w handlu'''
|
|style="background:lime"|Długa, wg. daty przydatności do spożycia
|Krótka, w zależności od produktu, do kilku tygodni.
|
|-
|'''Trwałość kiedy produkt otwarty'''
|
|'''Krótka''', kilka dni, wymaga lodówki
|style="background:lime"|'''Długa''', nawet do kilku tygodni, miesięcy. W naturalnej skórce, skorupce. 
|
|-
|'''W przypadku zepsucia produktu'''
|
|style="background:pink" |'''Silnie trujące, trujące''' - szczególnie mięso i wędliny - ze względu na mikrobiologiczny atak szczepów reagujących toksycznie na produkty przetworzone, oraz zawartość chemii spożywczej - zmieszane z różnych pojedynczych składników przetworzonych w najróżniejszych procesach . Składniki toksyczne mogą być niewyczuwalne.
|(100% ON) 
'''Szkodliwe lub niesmaczne''', ze względu na mikrobiologiczny atak gatunków reagujących w sposób naturalny na naturalne produkty. Najprawdopodobniej na namnożone w takich sytuacjach mikroby jesteśmy naturalnie zabezpieczeni lub posiadamy je w sobie. Może nawet w niewielkich ilościach są nam potrzebne. Np. naturalne antybiotyki.
|
|-
|'''Silne lub śmiertelne zatrucia'''
|
|style="background:pink" | Występują w sytuacjach:

* zepsucia mięsa i wędlin
* trujących składników, np. grzybów,
* przeterminowania
* błędach w przemyśle spożywczym
* błędach w gastronomii
* przedawkowania używek
* konflikcie leków i używek
* konflikcie leków i mikrobiomu
|'''Praktycznie nie występują.''' Występują w sytuacjach:

* eksperymentowania z nieznanymi roślinami, grzybami
* pomyłkami w odróżnianiu grzybów, o ile chcemy je spożyć na surowo.
|
|-
|Zagrożenie mikrobiologiczne
|0
|style="background:pink" | duże po przekroczeniu terminu przydatności do spożycia, po otwarciu produktu z opakowania, po ostudzeniu przygotowanej potrawy - wymaga przechowywania w lodówce. Proces mikrobiologicznego rozkładu może być przeoczony organoleptycznie.
|niskie lub znikome, żywność sama się broni naturalnie. Z reguły na żywności występuje właściwa im mikrobiota, która również chroni produkt. W razie zwiędnięcia i psucia się zagrożenie zatruciem jest znikome. Produkt jest zawsze niesmaczny.
|1
|-
| rowspan="3" |'''Częstość ogłoszeń zagrożeń''' i nieprawidłowości przez [[Ostrzeżenia GIS dla PP|'''Główny Inspektorat Sanitarny''' GIS]]
|
| colspan="2" |stan monitorowania od 01.04.2024 do 31.01.2025
UWAGA: do produktów przetworzonych '''zaliczane są''' wszystkie produkty, które tradycyjnie przetwarzamy przed posiłkiem, gdyż inaczej są niejadalne (np. fasolka).
.
|
|-
|
| colspan="2" |UWAGA: od monitorowanej liczby zgłoszeń GIS '''odejmujemy''' urządzenia pomocnicze w kuchni, kosmetykę itp. odjęto: ok. 8 
|
|-
|
|'''47''' przypadków zagrożeń
|'''5''' przypadków zagrożeń

* pieprz syczuański z Chin
* tatar 2x
* jaja 2x
|
|-
|'''Zmiana powolna''' na alternatywne odżywianie/jedzenie
|
|z '''PP''' '''→ NP'''
bardzo '''trudno zmienić,''' dlatego nikt nie  chce zmienić. Potrzeba czasu na przystosowanie się.
|z '''NP → PP'''
...bardzo '''łatwo zmienić''' ale nikt kto osiągnął 100% ON nie pozwoli sobie 
na pogorszenie życia.
|
|-
|'''Natychmiastowe wdrożenie nowego stylu odżywiania''' 
|
|Od zaraz można zastosować każdą inną dietę opartą w części o produkty przetworzone PP. Bez okresu przygotowania. Z reguły bezpieczne.
|Po za pojedynczymi sporadycznymi posiłkami w nowym stylu - ON jest niemożliwe do trwałego zastosowania. Potrzeba okresu '''powolnej adaptacji''' mikrobioty jelitowej. Stąd nagłe zastosowanie może skutkować nieprzyjemnymi objawami fizyczno-mentalnymi.
|
|-
|'''Natychmiastowe spożycie'''
|
|style="background:lime"|Jadalne naturalnie i '''niejadalne naturalnie''' (ponieważ wymagają przetworzenia aby stały się jadalne)
|Tylko jadalne naturalnie.
|
|-
|Postawowe zalecenia co do poprawy zdrowia przy zachowaniu typu produktów
|
|w kolejności:

# '''Mleko + nabiał'''
# '''Wędliny'''
# Ryby hodowlane
# Mięsa hodowlane
# Smażenie, pieczenie
# Mięsa dzikie
#
|
# '''Jedz jajka,''' biologicznie wszyscy nasi przodkowie i przodkowie ssaków mieli dostęp do jajek.
# '''Więcej owoców''' mniej zieleniny, liści, korzeni.
|
|-
|'''Dostępność w handlu'''
|
|style="background:lime"|Powszechna
|Umiarkowana, słaba, zerowa. Niektóre punkty handlowe nie prowadzą w ogóle sprzedaży.
|
|-
|'''Stosowana chemia przed pierwszą obróbką, na etapie tworzenia surowca = uprawy'''
|
|'''Nawożenie, opryski'''
|'''Nawożenie, opryski'''
|
|-
|'''Stosowana obróbka w czasie produkcji'''
|
|
* Konserwacja
* Pasteryzacja
* Suszenie
* Mrożenie
* Kwaszenie
* Marynowanie
* Smażenie
* Wędzenie
* Fermentacja
* Homogenizacja
* Ekstruzja
* Koncentracja
* Liofilizacja (zamrażanie w próżni)
* Uszlachetnianie
* Uszlachetnianie termiczne
* Hydratacja
* Pakowanie pod próżnią
* Zabiegi chemiczne (np. utwardzanie tłuszczów)
* Radiacja
* Uszlachetnianie enzymatyczne
* ...więcej [[Technologie przetwarzania żywności|technologii przetwarzania]]
|Znikome przetwarzanie, które <u>najprawdopodobniej</u> nie odziaływuje negatywnie na mikrobiotę jelitową. Jej tymczasowe dopuszczenie w ON podyktowane jest znacznym ułatwieniem podczas przyswajania sobie nowych nawyków żywieniowych i skupieniem się na innych ważniejszych priorytetach:

* suszenie na słońcu lub poniżej 55st.C
* mrożenie
* liofilizacja
* sterylizacja ciśnieniowa
|
|-
|'''Rodzaje utrwalania zewnętrznego po produkcji'''
|
|Chłodzenie (tylko nabiał i wędliny)
|Chłodzenie, (sporadycznie woskowanie skórki owoców) 
|
|-
|'''Liczba stosowanych chemicznych dodatków do żywności'''
|
!style="background:pink" | [[Numer E - dodatki do żywności|2000 numerów E]]
!style="background:lime" | [[Numer E - dodatki do żywności|1 numer E]]
|1
|}
[[Plik:Baner1a.jpg|alt=...od surowości do sztuczności...|bezramki|750x750px]]

== PPvNP - na kondycję Mikrobioty jelitowej ==
{| class="wikitable"
!Parametr
!
!Jedzenie i pokarmy - przetworzone produkty
!Żywność nieprzetworzona
!
|-
|Średnia '''liczba szczepów''' mirkobioty w organizmie nosiciela
|
|1 500 szczepów
|10 000 szczepów
|
|-
|'''Promocja mikrobioty'''
|
| style="background:pink" | '''Ujemna,''' ze względu na 

* obecność chemi spożywczej, konserwantów i obróbkę termiczną
* brak mikrobioty naturalnej w przetworzonym produkcie
| style="background:lime" |Dodatnia, naturalna.

* Naturalne substancje czynne biologicznie wspierają wzrost korzystnych bakterii i ich różnorodności.
* Naturalna mikrobiota na produkcie uzupełnia bioróżnorodność Mikr.jelit.
|1
|-
|'''Wpływ chemii spożywczej, konserwantów.''' Chemia uprawna.
|
| style="background:pink" |'''Negatywny wpływ'''. Dodatki do żywności, konserwanty, sztuczne barwniki i aromaty mogą zaburzać równowagę i ograniczają różnorodność mikrobioty. 

* Chemia uprawna wpływa w niewielkim stopniu negatywnie na mikrobiotę jelitową.
| style="background:lime" |Nie dotyczy. Produkty nieprzetworzone nie zwierają chemii spożywczej i konserwantów. 

* Chemia uprawna redukuje ilość szczepów naturalnych na produkcie i wpływa w niewielkim stopniu negatywnie na mikrobiotę jelitową.
|1
|-
|'''Czas''' potrzebny do odrobienia strat spowodowanego '''kuracją antybiotykową'''
|
|style="background:pink" | 4-10 lat
|style="background:lime"|0,5-2 lat (w przypadku celowego stosowania geofagii po kuracji, czas może się skrócić.)
|
|-
|'''Obecność błonnika'''
|
|Niska zawartość błonnika.
|Wysoka zawartość błonnika. 
|
|-
|'''Ilość wartości odżywczych'''
|
|Niższa zawartość witamin i błonnika.
|style="background:lime"|Wysoka zawartość witamin i błonnika.
|
|-
|'''Substancje czynne biologicznie'''
|
|Brak. W zamian dodatki do żywności, konserwanty, sztuczne barwniki i aromaty.
|style="background:lime"|Naturalne substancje czynne biologicznie, takie jak antyoksydanty, enzymy i fitochemikalia.
|
|-
|'''Zróżnicowanie, różnorodność Mikrobioty'''
|
|style="background:pink" | niska, średnio 1500 różnych szczepów
|style="background:lime"|wysoka, nawet do 10 -15 000 różnych szczepów
|
|-
|'''Stabilność gatunkowa'''
|
|Niska stabilność.
|style="background:lime"|Wysoka stabilność.
|
|-
|'''Odporność zbiorowa'''
|
|style="background:pink" | Niska odporność na infekcje, zgagę, SIBO.
|style="background:lime"|Wysoka odporność na infekcje, zgagę, SIBO.
|
|-
|'''Zdolność do wspierania żywiciela'''
|
|style="background:pink" | Niska zdolność do wspierania żywiciela.
|Wysoka zdolność do wspierania żywiciela.
|
|-
|'''Szanse na symbiozę z żywicielem'''
|
|style="background:pink" | Niskie szanse na symbiozę z żywicielem.
|style="background:lime"|Wysokie szanse na symbiozę z żywicielem.
|
|-
|'''Relacja do chorób cywilizacyjnych'''
|
|style="background:pink" | Zwiększa ryzyko.
|style="background:lime"|Zmniejsza ryzyko.
|
|-
|'''Wspomaganie systemu autoimmunologicznego'''
|
|style="background:pink" | Nie wspomaga systemu autoimmunologicznego.
|style="background:lime"|Wspomaga system autoimmunologiczny.
|
|-
|'''Zdolność do toksycznych wydzielin'''
|
|style="background:pink" | Wysoka zdolność do toksycznych wydzielin.
|style="background:lime"|Niska zdolność do toksycznych wydzielin.
|
|}
[[Plik:Baner1a.jpg|alt=...od surowości do sztuczności...|bezramki|750x750px]]

== PPvNP - W nadwadze i otyłości (choroba) ==
{| class="wikitable"
!Aspekty
!Jedzenie i pokarmy - przetworzone produkty
!Żywność nieprzetworzona
|-
|Największe nieporozumienie
|'''Osoba z nadwagą jest postrzegana jako normalna, zdrowa, mentalnie odpowiedzialna jednostka'''.
FAKT:  osoba z nadwagą jest chora, nie radzi sobie z utrzymaniem kondycji organizmu, przyjmuje trujące produkty przetworzone i inne kulturowe przysmaki, leki, suplementy. Posiada błędne poglądy na temat odżywiania.
|'''Osoba jest postrzegana jako wychudzona, niedożywiona, na skraju zdrowia.'''<nowiki>FAKT: na tle pucołowatego społeczeństwa, do którego przywykliśmy, ktoś o normalnych ludzkich rysach twarzy i szczupłej sylwetce (jak hart, sarna) jest postrzegany nieprawidłowo. Szczególnie jeśli tych obserwacji dokonuje osoba z nadwagą. | Mimo statystycznie stabilniejszego zdrowia, jednak kiedy zachoruje służy to argumentacji obrony produktów przetworzonych.</nowiki>
|-
|Smak
|Często intensywny, ale może zawierać dodatki smakowe i substancje słodzące
|Naturalny smak, zależny od surowych składników
|-
|Apetyt
|Może prowokować większe ochoty na jedzenie, ze względu na wysoki poziom soli, tłuszczu i cukru
|Sprzyja naturalnemu, zdrowemu apetytowi, reguluje się przez naturalne składniki
|-
|Wyobrażenie o posiłku
|Często kojarzona z wygodą i szybkością, ale występuje niższa jakość posiłku.
|Kojarzona z wyborem świeżych, naturalnych produktów, zwykle uważana za zdrowszą opcję
|-
|Choroby nadwagi i otyłości
|Większe ryzyko ze względu na wysoką zawartość '''kalorii''', tłuszczu, cukru i soli, a także mniejszą ilość błonnika
|Mniejsze ryzyko z powodu '''niższej kaloryczności''', większej zawartości błonnika i naturalnych i '''aktywnych''' składników odżywczych (jak enzymy, neuroprzekaźniki i mikrobiota)
|-
|Mięso i wędliny
|Często zawiera dodatki, konserwanty i tłuszcze nasycone, '''co może przyczyniać się do nadwagi i otyłości'''
|Świeże mięso, bogate w białko i składniki odżywcze jest lepiej przyswajalne przez mikrobiotę ale w praktyce surowe mięso nie jest spożywane (wyjątek Tatar). Spożywane rzadko, raz na 2 tygodnie.
|-
|Jajka
|Jajka zawarte w innych produktach lub podawane z chlebem 
(z masłem), boczkiem, kiełbasą, ziemniakami, kaszami, sosami itp. mogą przyczyniać się do zwiększenia ich kaloryczności i w ten sposób '''powodować nadwagę i otyłość'''
|Jajka są jedzone lekko podgrzane (55°C) lub na surowo. Są jedzone <u>z wyłączeniem innych produktów</u> i są doskonałym uzupełnieniem roślinnej diety.
Spożywane często, 2-3 w tygodniu. '''Nie przyczyniają się do nadwagi i otyłości.'''
|-
|Mleko i nabiał
|Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu mogą być stosunkowo niskokaloryczne, ale produkty mleczne wysokotłuszczowe '''mogą przyczyniać się do otyłości'''
|Naturalne (surowe, czyli nieprzerobione, nie gotowane mleko krowie lub inne) lub podgrzane (36°C) są doskonałym sporadycznym uzupełnieniem roślinnych posiłków, spożywane raz na miesiąc.
|-
|Słodycze
|Wysoka zawartość cukru i tłuszczu, co może '''prowadzić do nadwagi i otyłości.'''
|Naturalne słodycze, takie jak owoce, daktyle, suszone rodzynki, figi - zawierają naturalne cukry i są bogate w błonnik i mogą być stosowane często. '''Nie przyczyniają się do nadwagi i otyłości.'''
|-
|Przekąski
|Często wysoka zawartość tłuszczu i soli, co może '''prowadzić do nadwagi i otyłości.'''
|Owoce, warzywa i orzechy są zdrowszymi alternatywami, które mogą '''pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi.'''
|-
|Używki
|Napoje gazowane, energetyczne i alkohol mogą zawierać dużo cukru i kalorii, co może '''prowadzić do nadwagi i otyłości'''
|Woda, soki wyciskane są zdrowszymi alternatywami, które '''nie przyczyniają się do nadwagi i otyłości'''
|-
|Makarony
|Często wykonane z białej mąki i zawierające dużo soli, tłuszczu i dodatków, co może przyczyniać się '''do nadwagi i otyłości'''
| rowspan="6" |Owoce, warzywa, orzechy i inne spożywane w ich całej gamie różnorodności zawierają najwięcej wartości odżywczych dla ciała i wspierają rozwój '''korzystnej dla odchudzania''' mikrobioty jelitowej. 
Są doskonałą alternatywą do kulturowych posiłków i przyczyniają się do całkowitego <u>wyzdrowienia z choroby</u> '''nadwagi i otyłości.'''

Ostatecznie otrzymasz swoją '''wymarzoną, naturalną sylwetkę ciała.''' Będziesz nie tylko wyglądał/korzystnie na zewnątrz ale i w środku pod względem całościowego funkcjonowania ciała.

|-
|Chleb
|Biały chleb może zawierać mało składników odżywczych i dużo soli i cukru, co może prowadzić '''do nadwagi i otyłości'''
|-
|Kasze
|Często postrzegane korzystniej - jednak podawane z mięsem, tłuszczem, sosami itp. mogą również prowadzić '''do nadwagi i otyłości'''
|-
|Ryże
|Białe ryże mają niewiele błonnika i składników odżywczych, oraz podawane z mięsem, tłuszczem, sosami itp. '''mogą przyczyniać się do nadwagi i otyłości'''
|-
|Ciasta
|Zawierają dużo cukru i tłuszczu, co może przyczyniać się '''do nadwagi i otyłości'''
|-
|Pizze
|Często zawierają dużo tłuszczu, soli i dodatków, co może przyczyniać się '''do nadwagi i otyłości'''
|}
[[Plik:Baner1a.jpg|alt=...od surowości do sztuczności...|bezramki|750x750px]]

== PPvNP - w chorobach, schorzeniach, stanach zmęczenia i depresyjnych ==
{| class="wikitable"
!Parametr
!
!Jedzenie i pokarmy -  przetworzone produkty 
!Żywność, nieprzetworzone produkty 
!
|-
|'''Wpływ na leczenie chorób - ogólnie.'''
|
|bez znaczenia, wspiera po konsultacji z dietetykiem
|style="background:lime" | wspiera leczenie samoistnie
|
|-
|'''Wpływ na leczenie nagłych chorób'''
|
|bez znaczenia, wymagane leki
|style="background:lime"| wspiera leczenie '''tylko''' '''po konsultacji''' z dietetykiem
|
|-
|'''Wpływ na leczenie przewlekłych chorób'''
|
|wspiera po konsultacji z dietetykiem
|style="background:lime" | wspiera '''bez konsultacji''' z dietetykiem
|
|-
|'''Wpływ na dolegliwości schorzeń'''
|
|zmniejsza po konsultacji z dietetykiem
|style="background:lime" |'''zmniejsza znacząco''' po konsultacji z dietetykiem
|
|-
|'''Zmęczenie'''
|
|bez znaczenia
|style="background:lime"|zmniejsza lub usuwa objawy
|
|-
|'''Depresja'''
|
|bez znaczenia, wymagane leki
|style="background:lime"|zmniejsza lub usuwa objawy
|
|-
|'''Bóle w stawach'''
|
|bez znaczenia, wymagane leki
|style="background:lime"|zmniejsza lub usuwa objawy
|
|-
|'''Reumatyzm'''
|
|bez znaczenia, wymagane leki
|''brak danych''
|
|-
|'''Nowotwory, we wczesnej fazie'''
|
|bez znaczenia, wymagane leki
|zmniejsza lub usuwa objawy
|
|-
|'''Nowotwory, w zaawansowanej fazie'''
|
|50/50% szans, bez znaczenia z leczeniem lub bez, wymagane leki lub inne procedury - nowoczesne leczenie.
|style="background:lime"|> 50% szans, prawdopodobnie bez znaczenia bez leczenia nowoczesnego, może '''znacząco wesprzeć''' proces nowoczesnego leczenia '''po konsultacji z dietetykiem'''
|
|-
|'''Demencja'''
|
|bez znaczenia, wymagane leki
|style="background:lime"|zmniejsza, '''stopuje''' lub usuwa objawy
|
|-
|'''Choroby naczyniowe'''
|
|bez znaczenia, wymagane leki lub konsultacja z dietetykiem
|style="background:lime"|zmniejsza, '''stopuje''' lub usuwa objawy, ryzyko
|
|-
|'''Cukrzyca 1'''
|
|bez znaczenia, wymagane leki
|style="background:lime"|kilkuletnia terapia.
|
|-
|'''Cukrzyca 2'''
|
|wyleczenie po konsultacji z dietetykiem
<small><small>(w PL 4 mln chorych 
+ 5 mln w stadium przedcukrzycowym)</small></small>
|style="background:lime"|leczy '''bez konsultacji''' z dietetykiem
|
|-
|
|
|
|
|
|-
|'''Motoryczność'''
|
|bez znaczenia
|style="background:lime"|znacząco zwiększa
|
|-
|'''Kreatywność'''
|
|bez znaczenia
|style="background:lime"|znacząco zwiększa
|
|-
|'''Bezsenność'''
|
|bez znaczenia
|style="background:lime"|usuwa objawy, uspokaja organizm
|
|-
|'''Lepszy sen i sny'''
|
|bez znaczenia
|pogłębia sen i prawdopodobnie umożliwia doświadczanie snów (przy 100%)
|
|}

== PPvNP - dla przyszłych pokoleń ==
{| class="wikitable"
|+
!Parametr
!Żywność przetworzona
!Żywność nieprzetworzona
|-
|'''Ryzyko występowania hemoroidów w 50% populacji'''
|może się zwiększyć 
|style="background:lime"|zmniejszy się 
|-
|'''Ryzyko występowania innych chorób cywilizacyjnych'''
|takie samo lub może się zwiększyć
|style="background:lime"|zmniejszy się
|-
|
|
|
|}

== PPvNP - na psychikę, mentalność, sensoryczność ==
{| class="wikitable"
|+
!
!PP
!PN
|-
|'''Ogólny wpływ'''
|bez znaczenia, status quo, statystyczny wpływ
|'''może mieć pozytywny wpływ''' ze względu na bogatą mikrobiotę, 
'''100% symbiozę z mikrobiotą''' oraz różnorodne odżywienie organizmu.
|-
|'''Czujność''' 
po posiłku
|
* ''raczej niższa''
* <small>zamulenie</small>
* <small>ospałość</small>
* <small>niechęć do pracy umysłowej</small>
* <small>ochota na drzemkę</small>
|
* ''naturalna obecność, wysoka''
* <small>pobudzenie</small>
* <small>chęć do każdej aktywności</small>
.

|-
|'''Kreatywność'''
|powszechna, standardowa

* <small>ze względu na powtarzalne</small> <small>smaki, przyprawy, sól, standardowe przetworzenie, niską różnorodność produktów</small>
* <small>pobudza się wysiłkowo, poprzez używki, treningi i wyczyny sportowe</small>
|'''pobudzona, aktywna, spontaniczna''' <br>

* <small>ze względu na codzienny kontakt z nieprzetworzonymi produktami, żywymi, aktywnymi biologicznie, w różnym stopniu dojrzałymi, z innej lokalizacji,</small>
* <small>zwiększoną różnorodność produktów</small>
|-
|'''Błedy'''<br>
przeoczenia<br>
zapomnienia<br>
przesłyszenia<br>
przejęzyczenia<br>
potknięcia<br>
potrącenia<br>
|.<br>
typowo<br>
typowo<br>
typowo<br>
typowo<br>
typowo<br>
typowo<br>
|.<br>
zdecydowanie mniej<br>
zdecydowanie mniej<br>
zdecydowanie mniej<br>
zdecydowanie mniej<br>
zdecydowanie mniej<br>
zdecydowanie mniej<br>
|-
|Sposób radzenia z '''ospałością, zmęczeniem'''
|
* kawa
* energetyki
* przekąski słone, słodkie, pikantne, gorzkie - mogą wypływać dodatnio na nadwagę
|
* porcja owoców lekko kwaśnych, czasami słodkich. - nie powodują nadwagi
|-
|Sposób radzenia '''ze stresem'''
|
* nikotyna
* dodatkowe posiłki
|
* chrupkie produkty, jak orzechy, marchew, jabłko
* słodkie protukty: daktyle, figi suszone - nie powodują nadwagi
|}

== PPvNP - historia, geneza, wiedza ==
{| class="wikitable"
!Aspekty
![[Encylkopedia Kultury Kulinarnej|Żywność przetworzona PP]]
![[Odżywianie Naturalne|Żywność nieprzetworzona NP]]
|-
!
!
!
|-
|'''Od kiedy możliwa'''
|Od momentu pierwszej obróbki cieplnej, czyli opanowania ognia.
Początek Kulinariów i koniec Odżywiania Naturalnego.
|Była od zawsze, następnie została zapomniana po tym jak zaczęliśmy (po opanowaniu ognia) uzdatniać i przetwarzać produkty niejadalne i przy okazji jadalne, np. celem zapasów.
'''Jest możliwa ponownie''' od momentu pojawienia się w handlu (krajów zamożnych) '''w takiej ilości i różnorodności''', że wystarczy na '''zaspokojenie potrzeb''' [[Człowiek C M G M|człowieka]] i [[Mikrobiota, bakterie jelitowe|mikrobioty]] symbiotycznej. Czyli w Polsce od około 30-20 lat .
|-
|Przymusowy czas występowania
|wszędzie tam gdzie brakowało pożywienia lub było go w nadmiarze. Nadmiar chętnie konserwowaliśmy na zapas lub po prostu dalej przetwarzaliśmy z przyzwyczajenia.
|Do czasu wynalezienia ognia, czyli od około 800 tys. lat powoli zapominaliśmy, że można wygodnie żyć na nieprzetworzonych produktach.
|-
|'''Absolutny czas''' występowania
|ok. 800 tys. lat gotowania
|3,7 mld lat '''bez gotowania'''
|-
|'''Czas''' występowania względem, trwania 
Życia na Ziemi = 3,7 mld. lat
|1/ '''4 625''' część (dopiero od opanowania ognia przez człowieka = początek pieczenia/ gotowania)
|praktycznie '''1''' = 3,7 mld lat (występuje nadal powszechnie w dzikiej przyrodzie)
|-
|Występowanie '''przetwarzania''' jedzenia przed 800 000 lat
|nie występowało (sporadycznie po naturalnych pożarach)
|''nie dotyczy''
|-
|Wiedza naukowa na temat:
|sprzeczna, stronnicza, przejęta po przodkach, 
bywa zdominowana przez lobbystów
|potwierdzenie, że zwierzęta dzikie 
'''stosują powszechnie''' i że '''zawiera najwięcej''' 

'''wartości''' odżywczych oraz '''wyłącznie: aktywne''' wartości biologiczne
|-
|Media, Czasopisma, Internet
|ciągle nowości, cudowne substancje, lekarstwa, stronnicze artykuły, lobbyści
|praktycznie '''brak informacji'''. Jeśli 100% to bywa zaliczana do diet ekstremalnych
|-
|W czym się w praktyce wyraża:
|w kaloriach, smaku, sposobie podania, lokalizacji podania, tradycji, kulinariach.
|style="background:lime"|w największej ilości aktywnych biologicznie wartości odżywczych, w tym aktywnej [[Mikrobiota, bakterie jelitowe|mikrobioty]]
|-
|Dla dietetyków...
|punkt odniesienia w codziennej pracy
|praktycznie nieznana, a jeśli znana to zaliczana do diet redukcyjnych.
|-
|Równoległa obecność produktów i technik CUDOWNYCH
|
* '''Suplementy,''' które coś suplementują gdyż czegoś brak
* '''Leki''' - które niwelują objawy
* '''Preparaty ziołowe''', które leczą wiele dolegliwości jednocześnie
* '''Preparaty z owoców''', jw.
* '''Zabiegi terapeutyczne''' które niwelują objawy
* '''Techniki gimnastyczne'''
* Wsparcie dietetyka
* Wsparcie medycyny
|
* '''Witamina B12''' - spożywana przez osoby niejedzące jajek. Niezbadana konieczność spożywania przy 100% ON i braku jajek.
* '''Witamina D''' - domniemana potrzeba uzupełniania, trend oparty na zaleceniach dietetycznych i prawdopodobnie braku spożywania jajek.
* '''Inne preparaty''' - są zbyteczne lub brak prób przekonywania do nich w społecznościach ON
|-
|Artykuły w mediach 
|generalnie wszystkie, ale znaleźliśmy jeden, który odnosi się do '''całości produktów przetworzonych''' w '''[https://www.polsatnews.pl/wiadomosc/2024-11-12/nowe-odkrycie-badaczy-ta-zywnosc-drastycznie-przyspiesza-starzenie-sie-organizmu/ polsatnews.pl]'''
|nasz artykuł 
[https://docs.google.com/document/d/1_0glZ2nXJ_Yp-ugy2NAmWHr0zzSY_ZRHAm3YBpTuye0/edit?usp=sharing o Odżywianiu Naturalnym] 
|-
|
|
|
|}

[[Plik:Baner4. poco56.png|bezramki|750x750px]]
== Czas trawienia pokarmów ==
Mowa tutaj o czasie trawienia '''w żołądku i jelitach:'''

'''Ile czasu się trawi jedzenie lub pokarmy?'''

Jest to Czas przejścia '''jedzenia i pokarmu''' od momentu, gdy trafi do ust, aż do momentu, gdy opuści organizm. W [https://pl.wikipedia.org/wiki/Uk%C5%82ad_pokarmowy_cz%C5%82owieka Układzie pokarmowym] zachodzi [https://pl.wikipedia.org/wiki/Trawienie_u_cz%C5%82owieka trawienie pokarmów], aby przyswoić niezbędne do funkcjonowania składniki i wydalić to, co niepotrzebne.

* '''Pokarmy lub jedzenie''' - trwa od '''kilku do 30 godzin'''. 
* Żywność, czyli ON - to zazwyczaj około 2 - 4 godzin.

'''Co wpływa na czas trawienia?'''

Czas [https://pl.wikipedia.org/wiki/Trawienie trawienia] jest złożonym procesem, na który wpływa wiele czynników, takich jak:

* '''Typ posiłku:''' produkty przetworzone lub nieprzetworzone.
* '''Rodzaj produktu:''' Produkty bogate w białko i tłuszcz są zazwyczaj trawione dłużej niż produkty bogate w węglowodany.
* '''Skład posiłku:''' Jeśli zmieszamy białko, węglowodany i tłuszcze oraz surówkę oraz napoje gazowane, czy alkohol w jednym posiłku to wydłużymy lub nawet uniemożliwimy normalny proces trawienia.
* '''Sposób przygotowania:''' Produkty gotowane lub smażone są zazwyczaj trawione dłużej niż produkty surowe.
* '''Przyjmowane leki''' - mogą spowalniać, blokować lub uniemożliwiać przyjmowane składniki oraz wpływają na sam proces trawienia i wchłaniania.
* '''Indywidualne predyspozycje:''' Niektóre osoby mają szybszy ''metabolizm'' (z powodu składu mikrobioty) niż inne, co oznacza, że ich organizm trawi pokarm szybciej.
* '''Wiek''': Czym młodsze osoby tym metabolizm sprawniejszy, w tym trawienie.
* '''Ilość spożytego pokarmu:''' Im więcej jedzenia spożyjemy na raz, tym dłużej będzie ono trawione.
== Źródła ==
'''Treści tabeli''' zostały stworzone głównie przez '''CzatGPT4.0 oraz Gemini 1.5''' (13.03.2024) zmieszane razem i sprawdzone.

Źródła inne:

* World Health Organization: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
* Harvard School of Public Health: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/
* [https://Polsatnews.pl polsatnews.pl] [https://www.polsatnews.pl/wiadomosc/2024-11-12/nowe-odkrycie-badaczy-ta-zywnosc-drastycznie-przyspiesza-starzenie-sie-organizmu/ Nowe odkrycie badaczy. Ta żywność drastycznie przyspiesza starzenie się organizmu]